【煮面怎么做最好吃 如何煮面條】1、面前在鍋里放鹽，防止面條糊爛 。
2、放入準備好的面條，水面剛飄起水汽時，就可下鍋 。
3、煮面時，加些涼水使面條均勻受熱 。
4、將鍋煮開兩次，面即可熟，面湯起泡沫時加入菜油 。
5、將煮熟的面放入冷水浸泡即可 。

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