1、沒壞的話就能吃 。
【新鮮香菇放一夜發黃還可以吃嗎 新鮮香菇放一夜發黃還能吃嗎】2、蘑菇直接暴露放置在空氣中的話放置時間一久的話里面的水分就會慢慢流失，這樣就會使得蘑菇的表面發黃 。這屬于正常現象，像這種變黃的蘑菇只要沒有出現腐壞變質的情況的話都是可以繼續食用的，只是其口感相較于那種水分更足的蘑菇來說可能會沒那么好 。因此一般買來的蘑菇還是建議要盡快的食用完 。
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