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上海市|上海美食街已經全軍覆沒

上海市羊肉串

上海市|上海美食街已經全軍覆沒

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上海市|上海美食街已經全軍覆沒

導讀
上海的美食街 ， 曾經是非常接地氣的 。 虹口區的乍浦路、靜安區的吳江路、南市區的云南路 。 各種小吃、美食薈萃 。 吸引上海和外地游客前去品嘗 。 然而 ， 現在這幾條美食街 ， 已面目全非 ， 全軍覆沒了！
吳江路
吳江路美食街 ， 曾經在上海聲名大噪 。
因為吳江路靠近上海電視臺 ， 很多電視臺工作人員下班后 ， 都會選擇去吳江路吃獅子頭 。
吳江路美食街 ， 也是一條接地氣的美食街 ， 平價食物、性價比高食物都在吳江路大放異彩 。
大名鼎鼎的小楊生煎 ， 就是從吳江路闖出去的 。
然而 ， 現在吳江路賣的東西 ， 真是毫無上海特色！日本壽司、美國漢堡、法國牛排 。 只要不是上海的食物 ， 吳江路就賣什么 。
一個脫離上海飲食文化的美食街 ， 它就算存在 ， 但在上海市民心里 ， 它已經死了 。

乍浦路
乍浦路是虹口區的美食街 ， 以前也非常有人氣 。
在90年代 ， 現在這種連鎖的餐飲店還沒起來 ， 各種網紅店影子都沒有 。
上海人請客吃飯需求又非常大 ， 于是乍浦路趁勢而起 。
乍浦路美食 ， 主要以本幫菜為主 ， 以上海人口味為基準 ， 再進行各種創新與融合 。
當時在乍浦路請客吃飯 ， 是非常有面子的 ， 菜的味道也是老靈的 。
但是 ， 隨著老城區改造加速 ， 美食街故步自封 ， 漸漸也走到了盡頭 。
我后來又去吃一次王朝 。 這味道真是一言難盡 。 很多過去經典菜式 ， 現在味同嚼蠟 。 但一看王朝某連鎖品牌也被收購了 ， 就不難理解了 。
現在乍浦路的飯店 ， 大多搬到了海寧路 ， 還有一些老店在苦苦支撐 ， 但結局不言自明 。

云南路
云南路美食街大名鼎鼎 ， 當年玩好大世界 ， 就去云南路吃一頓 。
小紹興、小金陵、燕云樓、鮮得來、德大、大壺春、沈大成、五芳齋等老字號是扎云南路 ， 后來街角的烤羊肉串也是一道奇景 。
以前到云南路 ， 先去小紹興排隊 ， 吃三黃雞和雞粥 ， 然后再考慮接下去吃什么 。
德大的午間套餐很劃算的 ， 有炸豬排和羅宋湯 ， 還有一客飯 。
德大不遠處的燒臘店 ， 一客燒鴨飯 ， 還有一碗湯 ， 中午吃的是舒舒服服 ， 實實惠惠 。
小金陵的鹽水鴨、老鴨粉絲湯、湯包 ， 味道太贊了 。
吃完后 ， 跑到街角買上幾串羊肉串 ， 看著煙霧騰騰的一群人在排隊 ， 羊肉串的竹簽堆積如山 ， 真是非常的壯觀 。
大壺春的生煎沒湯水的 ， 但我覺得蠻好吃的 。
【上海市|上海美食街已經全軍覆沒】燕云樓不怎么推薦 ， 以前南京路的總店是不錯的 。
排骨年糕也很不錯 ， 炸排骨有著不同于炸豬排的口感 ， 特別是那個醬料 ， 味道老靈的 。
記得以前還有阿姨奶茶 ， 一群人在那排隊 ， 然后有人不明所以也來排隊 ， 最后發現是奶茶 ， 就意興闌珊的走了 。
這些美好回憶都被定格了 ， 不能再現了 ， 因為云南路拆了 ， 不論以后怎么開“追悼會” ， 都恢復不了以前的盛況了 。

或許在城市規劃中 ， 拆除一些美食街是無關痛癢的事情 。 但對于上海市民來說 ， 又少了一個回憶、一個熟悉地方 。 這對上海人來說 ， 已經成為常態了 。

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