【夏至為什么要吃雞蛋 夏至吃雞蛋的原因介紹】1、夏至為什么要吃雞蛋：避免疰夏、補充體力、象征生活圓滿 。
2、夏季人體消耗大，應該注意補充營養素 。俗話說，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，意思就是說，吃了雞蛋人特別有勁 。雞蛋清是優質蛋白質，雞蛋黃里富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養食品 。夏至人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋” 。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而成為我國傳統小吃之一 。

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