1、食材準備：烏雞400g、黨參兩三根、黃芪5克、紅棗4顆、枸杞適量、清水2升、米酒10ml、姜3片、鹽依據自己口味 。
2、烏雞去頭去尾 ， 洗干凈 。斬對半 ， 因為燉鍋燉 ， 不需要太小塊 ， 容易燉爛 。黨參和黃芪洗干凈泡會水 。紅棗也洗干凈 。姜切片 。枸杞備用 。
3、烏雞放鍋里過一遍水 ， 撈出來洗干凈浮沫 。
4、除去枸杞 ， 其他全部放入燉鍋 ， 加入水 。
【烏雞湯放什么食材 烏雞湯的做法】5、燉三個小時 ， 拔電加入枸杞悶5分鐘 。拿出來加入鹽巴即可享用 。
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