
【怎么做芒果牛奶果凍 芒果牛奶果凍的做法】1、用料:芒果果肉200g,牛奶200ml,砂糖或著綿白糖50g,吉利丁片10g
2、將吉利丁片冷水泡著待用,芒果切成水果丁,最好用那種水仙大芒果,一只大概半斤多的那種,熟一些最好 。
3、然后將牛奶和糖一起加熱到微熱,攪拌將糖融化,預計80度,不能過熱,否則影響凝結 。
4、將吉利丁片加入牛奶液中融化,然后把芒果肉加進去,攪拌均勻后盛入模具 。放入冰箱冷藏2個小時 。
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