【蜜桃塔怎么做 蜜桃塔做法】1、黃油35克，低筋面粉60克，糖粉24克，杏仁粉10克，全蛋液15克，牛奶100克，香草精2克，細砂糖20克 。
2、黃油軟化，加入20g白糖，攪拌均勻 。
3、加入雞蛋，攪拌均勻 。
4、加入低筋面粉，攪拌均勻 。
5、放在兩張油紙中間，搟成面片 。
6、放入塔皮模具中，壓實 。
7、去除多余的面皮，叉出小孔 。
8、墊上油紙，放入豆子 。
9、放入烤箱中，150度，烤20分鐘 。
10、淡奶油、吉利丁液和8g白糖混合，打發 。
11、水蜜桃去皮，切成小塊 。
12、水蜜桃塊、冰糖和清水倒入鍋內，煮沸 。
13、取出塔皮，倒入奶油，放上水蜜桃 。
14、脫模，切塊 。

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