1、主料：雞肉300g 。配料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、老抽適量、糖適量 。
【怎么炒雞好吃家常做法 炒雞的烹飪方法】2、把雞洗干凈斬件，姜切片，蔥切段 。
3、把蔥頭，姜爆香 。
4、把雞倒入翻炒 。
5、炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒 。
6、加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘 。
7、加入蔥段大火翻炒
8、炒干身就可以起鍋了 。
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