【為什么不吃熟透的苦瓜】熟透的苦瓜瓜肉會變軟、不脆嫩，很容易破損變質，不方便運輸，熟透的苦瓜沒有新鮮的苦瓜有營養，苦瓜在成熟的過程中會消耗掉一部分營養成分 。苦瓜的果實呈紡錘形或者圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色 。
為什么不吃熟透的苦瓜

苦瓜原產于東印度，廣泛栽培于世界熱帶、溫帶地區，苦瓜主作蔬菜，也可糖漬 。
苦瓜根據果實形狀、表面特征可分為長圓錐形和短圓錐形兩類，耐熱、不耐寒 。
苦瓜是短日作物，喜光、不耐蔭，喜濕、怕澇，適應性較強，中國南北均普遍栽培 。

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