【美味大菱鲆的做法 美味大菱鲆怎么做】1、材料：大菱鲆一條、豬肉100g、韭菜100g、生姜、蔥花 。
2、先將魚去鱗，改刀韭菜切段 。放入鹽味極鮮腌漬15分鐘 。
3、將魚過油炸至2分鐘！放入盤中水蒸20分鐘 。
4、鍋內放少許油，待油燒開，豬肉炒鍋，用腌魚的調料勾芡，放入韭菜 。將湯汁澆在魚上即可 。
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