【臘肉萵筍片的做法步驟 臘肉萵筍片的做法步驟是什么】1、首先把萵筍削皮干凈 ， 然后切成薄片 。
2、臘肉本身是咸的 ， 所以臘肉要用水泡十幾分鐘 ， 然后清洗干凈 ， 切成薄片 。蒜米、香蔥準備好 。
3、熱鍋下油 ， 放蒜米進去爆香 ， 萵筍下鍋 ， 加適量的鹽煸炒入味 。
4、然后灑少量的水花進去 ， 蓋上蓋子用小火焗 ， 焗2分鐘左右 ， 然后打開翻炒一下鏟上碟子 。
5、再開火下油 ， 放蒜米進去爆香 ， 然后下香蔥進去 ， 加少量的鹽煸炒一下 。
6、放臘肉下鍋 ， 大火爆炒2分鐘左右 ， 然后鏟上來鋪到萵筍面上 ， 這道美味好吃的菜就做好了 。

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