最簡單的方法：戴上橡膠手套 ， 用刷子刷洗外殼 ， 非常鋒利 。用開水煮沸 ， 打開后立即取出 。否則 ， 生吃就老了 ， 要戴手套 ， 用刀撬 ， 吃不下就蘸醬或芥末 ， 放冰箱里冰鎮 。生的或熟的都可以 。你也可以做湯 ， 或者你可以吃生生蠔蘸雞蛋粉 ， 我們都用白水和鹽煮 。
更詳細的做法：先用小蘇打粉泡在熱水里 ， 然后軟泡 。它不僅容易清洗 ， 而且可以去除干生蠔的異味 。洗完后 ， 用水沖洗 ?；蛘呷?， 放些油 ， 抓洗 ， 然后漂洗 ， 可以放面粉、洋蔥、鹽、雞蛋 ， 炒著吃 ， 盡量不要生吃 。
【生蠔的清洗方法】戴上橡膠手套 ， 用刷子刷牙用牙刷把殼全部擦干 ， 就像大閘蟹一樣 ， 然后撬開嘴巴！用刀插入后 ， 擰動手柄打開~
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