雖然奶鍋加熱速度快，但由于油溫傳遞慢，很難炸熟，所以不太容易糊 。因此奶鍋炸食品應多加食用油，以確保食品被炸熟 。同時，由于炸物特殊，不宜煎太久 。
新鍋清洗時，首先要把外面的包裝撕掉，然后用水把鍋打濕，用抹布把鍋的整個身體擦干凈，從內到外擦干凈 。只有這樣才能更全面地清洗 。然后用清水沖洗，反復沖洗三次，徹底清洗干凈洗潔精殘留 。
【奶鍋炸東西容易糊嗎？】
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