小鯽魚要炸多久才熟小鯽魚要炸多久時間才熟 _知識經驗

1、小鯽魚小火炸制20分鐘。
2、主料：鯽魚500克、孜然粉適量、胡椒粉5克、料酒2湯匙、鹽3克、花生油適量、玉米淀粉少許。
3、小鯽魚去頭，去鱗，去內臟，清洗干凈。
4、大些的魚表面切幾刀，小魚就不用切啦，放入鹽、胡椒粉、料酒腌20分鐘。
5、腌好的魚表面撒玉米淀粉，抹勻。
6、油熱后逐條下鍋，小火炸制20分鐘。
7、炸至魚骨酥軟后撈出，等油溫升高后復炸一邊制表皮酥脆即可。
【小鯽魚要炸多久才熟小鯽魚要炸多久時間才熟】8、炸好的魚撒孜然粉或辣椒粉都行。

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