【火鍋起源于哪個朝代 火鍋起源于什么朝代】1、火鍋起源于哪個朝代共有兩種說法 ， 一種說火鍋起源于三國時期隋煬帝時代 ， 一種說火鍋起源于東漢 。在兩個朝代中都分別出土了銅鼎與斗 ， 都與火鍋有關 ， 火鍋有1900多年的歷史了 ， 而正式記載的火鍋在1700多年前的《三都賦》中就有了 。
2、火鍋 ， 古稱“古董羹” ， 因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名 ， 是中國獨創的美食之一 ， 也是一種老少皆宜的食物 。
3、火鍋一般是指以鍋為器具 ， 以熱源燒鍋 ， 以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式 ， 同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具 。其特色為邊煮邊吃 ， 或是鍋本身具有保溫效果 ， 吃的時候食物仍熱氣騰騰 ， 湯物合一 。世界各地均有類似的料理 ， 但主要在東亞地方特別盛行 。

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