甲醛要浸泡食物才能進入食物里面的 ， 食物確實比較容易吸附 ， 因為甲醛有揮發性 ， 確實可能造成毒害物被食物所吸附 ， 但是對一般人來說不會造成危害的 。
甲醛 ， 化學式HCHO或CH?O ， 式量30.03 ， 又稱蟻醛 。無色氣體 ， 刺激性氣味 ， 對人眼、鼻等有刺激作用 。氣體相對密度1.067(空氣=1) ， 液體密度0.815g/cm?(-20℃) 。熔點-92℃ ， 沸點-19.5℃ 。易溶于水和乙醇 。水溶液的濃度最高可達55% ， 通常是40% ， 稱做甲醛水 ， 俗稱福爾馬林(formalin) ， 是有刺激氣味的無色液體 。
有強還原作用 ， 特別是在堿性溶液中 。能燃燒 ， 蒸氣與空氣形成爆炸性混合物 ， 爆炸極限7%-73%(體積) 。著火溫度約300℃ 。
甲醛可由甲醇在銀、銅等金屬催化下脫氫或氧化制得 ， 也可由烴類氧化產物分出 。用作農藥和消毒劑 ， 制酚醛樹脂、脲醛樹脂、維綸、烏洛托品、季戊四醇和染料等的原料 。

【甲醛會進到食物里嗎？】

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