哪怕只是爛了一點也是不能吃的 。
因為紅薯富含淀粉和水，一旦發生局部腐敗，很容易滋生細菌和霉菌 。
而霉菌一旦滋生，就會在甘薯的表皮和內部都生長得很快，所以即使切掉了破損的部分，看著正常的部分吃了也是有風險的 。
【紅薯爛了能吃嗎？】所以最好也不要吃，以免腸胃不適 。
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