1、牛奶
辣椒是辣的，因為辣椒中的辣椒素是脂溶性的，可以被牛奶中的脂肪溶解，從而減少熱感 。
2、醋
辣椒里含有辣椒素，醋中和了辣椒里的部分辣椒素，所以不會覺得辣 。
3、甜食
【吃辣怎么解辣】甜味可以掩蓋和干擾炎熱，當感覺太辣時，一片糖可以緩解嘴里的灼燒感 。
4、鹽
咸味刺激舌頭的味覺，減少辣味 。
5. 蜂蜜水
蜂蜜水中的成分中和了辣椒素 。蜂蜜水還可以在胃表面形成一層粘膜保護層，減少辛辣食物的刺激 。

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