1、腐竹和木耳可以一起吃 ， 二者的營養成分中沒有會發生反應的 ， 因為兩種食材不同 ， 泡發的時間也有所不同 ， 建議最好分開泡 。
【木耳可以和腐竹一起泡嗎 木耳和腐竹同食的功效有哪些】2、腐竹含有豐富的蛋白質和多種營養成分 ， 腐竹中谷氨酸含量很高 ， 谷氨酸在大腦活動中起著重要作用 ， 因此具有良好的健腦作用 ， 能夠預防老年癡呆 。木耳含有維生素k能夠使體內凝血因子維持正常水平 ， 防止出血 ， 含鐵量也較為豐富 ， 常吃木耳可以防治缺鐵性貧血 。
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