蒸豆包紅小豆餡做法如何蒸紅小豆餡豆包 _知識經驗

1、主料：面粉300克、酵母3克、鹽3克、紅小豆適量。
2、1300克面粉3克酵母3克鹽放在一起加入適量溫水攪成大的面絮活成光滑面團。
3、放在溫暖地方醒發至2倍大，這是發好的面全是大蜂窩狀。
4、然后揉面排氣搓成長條型。
【蒸豆包紅小豆餡做法如何蒸紅小豆餡豆包】5、然后切成大小均等的小面肌。
6、按扁壓圓搟成面皮。
7、紅小豆適量，包入適量的小豆餡。
8、包成包子的形狀。
9、再次醒面15分，面團變得輕飄飄時體積比原來大出一倍就醒發好了。
10、冷水上鍋蒸開鍋計時20分，時間到在燜5分再掀鍋即可。

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