【紅油雞爪的做法 雞爪怎么做紅油的】1、做紅油雞爪子先將雞爪浸泡一會，然后去除趾甲；
2、之后，將雞爪切開3份，處理干凈；
3、把雞爪放入湯鍋中加水、蔥段、姜片和八角；
4、接著，煮沸撈出，清洗裝盤；
5、然后將蒜末，紅油，醋等倒入小碗中，攪拌均勻，調成料汁；
6、最后，將料汁倒入雞爪里面攪拌均勻即可 。

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