【魚頭豆腐湯不能和什么一起吃 魚頭豆腐湯的烹飪方法】1、魚頭豆腐湯不建議跟菠菜一起吃 。魚頭豆腐湯中魚頭含有大量的蛋白質以及鈣元素物質 ， 而菠菜中含有大量的草酸物質 ， 兩者一起食用時 ， 魚頭中的鈣元素容易與菠菜中的草酸發生反應 ， 從而生成草酸鈣 ， 影響人體對于鈣質的吸收 ， 從而可能會對人體的健康造成傷害 ， 所以魚頭豆腐湯一般是不建議和菠菜一起吃的 。
2、材料：魚頭1個 ， 豆腐200克 ， 胡椒粉 ， 花椒 ， 八角 ， 豬油 ， 蔥 ， 蒜 ， 姜 ， 香菜 ， 鹽 ， 料酒 ， 醋 。
3、做法：豆腐準備好 ， 蔥姜蒜切好備用 ， 魚頭準備好 。鍋里熱豬油 ， 炒香姜、蒜、花椒 ， 八角 。放入魚頭和少量鹽煎黃 。鍋里加開水 ， 一次加夠 。水沸騰以后放入豆腐 。加一些料酒、醋 。然后燉到湯色發白 。最后加一些胡椒粉、蔥 ， 香菜 。

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