鹽加小蘇打不可以洗菜 。
用鹽加小蘇打洗菜會對菜本身的營養造成流失 。
碳酸氫鈉俗稱小蘇打 。
小蘇打是白色細小晶體 ， 在水中的溶解度小于碳酸鈉 。
它也是一種工業用化學品 。
碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽 ， 溶于水時呈現弱堿性 。
此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。
【鹽加小蘇打可以洗菜嗎？】
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