
酵母開封后每次用量有限,我都是用夾子封住口冷藏保存,并盡快用完 。如果很長時間沒用完又剩很多,用之前可以泡水里觀察狀態 。
干酵母放一點到溫水杯里攪勻,有活力的話會逐漸起泡,越到后半時氣泡越多甚至溢出杯口,這個過程大約15-25分鐘,如果半小時后仍反應不大就是活性不足,或者干酵母過期 。用時可以適當加量,如果剩的不多也可以棄之不用 。
【開封的酵母怎么保存最好】
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