【茭白怎樣做好吃 茭白的做法】1、茭白去掉尾部葉片，削去根部老皮，洗凈切片，鍋中放適量食用油，倒入雞蛋液，雞蛋成型盛出 。
2、再放入少于油，放蔥姜絲煸香，倒入茭白片翻炒，茭白變軟后加入生抽、白糖調味，倒入炒好的雞蛋，再放入少許鹽，翻炒均勻后出鍋 。
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