山芹煸肉絲怎么做怎么做山芹煸肉絲 _知識經驗

【山芹煸肉絲怎么做怎么做山芹煸肉絲】1、用料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、調和油適量、山芹、瘦豬肉、干紅椒、生姜。
2、瘦豬肉去筋膜后切細條，倒入料酒、撒少許精鹽，腌漬20分鐘。
3、山芹去根葉洗凈，切小段。
4、干紅椒切細絲，去籽。
5、鍋里油熱后，放入紅椒絲炒干出香后撈出備用。
6、鍋里留底油，倒入腌漬好的豬肉條，滑散后中火炒制。
7、炒至水份快干時放入紅油豆瓣醬，姜絲。
8、炒至出紅油。
9、倒入山芹段，干紅椒絲，少許料酒，醬油翻炒后即可出鍋。

山芹煸肉絲怎么做 怎么做山芹煸肉絲

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