【蔥香大排做法圖解 這樣做很好吃】1、大排洗凈拍松 。
2、大排用料酒、鹽、淀粉、生抽抹勻腌1小時，洋蔥切塊 。
3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出 。
4、再煸香洋蔥 。
5、放入大排，放生抽、老抽、糖 。
6、放黑胡椒醬 。
7、放點開水大火燒開后改中小火燜幾分鐘，可以輕松穿透大排即可 。最后留點湯汁 。
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