貴州絲娃娃怎么吃 有什么配料


貴州絲娃娃怎么吃 有什么配料


【貴州絲娃娃怎么吃 有什么配料】1、絲娃娃,別名素春卷,是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一 。只要在貴陽各地每一處街上,幾乎都能看得見 。而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾 。猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中 。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅,薄薄如紙卻有—只手掌那么大 。再卷入蘿卜絲、折耳根(魚香菜)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等 。又名素春卷 。當地人吃時,當然少不了注入酸酸辣辣的汁液 。這蘸水就是絲娃娃的精髓 。
2、在貴州省會貴陽市眾多絲娃娃小食攤多沿街而擺,頗具特色,有一二十個品種 。菜絲切得極細,紅、白、黃、黑等各種色彩相間,十分漂亮 。素菜脆嫩,酸辣爽口,開胃健脾 。貴陽特產,是流行于貴州各地的名小吃 。

    猜你喜歡