1、煎粉切成塊 。平底鍋放油油熱下入煎粉煎 。一面煎好，翻面煎，盡量煎的皮脆些 。準粉湯料:蒜切碎，放入開水中，泡出蒜香味，放入麻醬調勻，加生抽、醋、鹽、雞精調勻 。待煎粉煎好放入湯中，撒上香菜 。
【煎粉怎么做 怎么做煎粉】2、煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃 。煎粉始于吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃 。后遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子 。
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