小米不需要洗 。它的主要營養成分是維生素和無機鹽 。這些成分用水洗滌后很容易溶解 ， 導致營養損失 。如果您擔心小米中的灰塵 ， 可以用干凈的水清洗 。 ， 無需用手擦洗 。
使用小米煮粥時 ， 請注意不要與杏仁和酸性物質一起食用 。同時吃小米和杏仁會容易引起嘔吐和腹瀉 。酸性物質會破壞小米中的類胡蘿卜素并阻礙吸收 。

【小米要淘米嗎？】

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