新鮮的萵筍怎么涼拌好吃萵筍怎么涼拌好吃 _知識經驗

1、主料：萵筍1根、花生米100g 。輔料：香油適量、花椒4g 、香菜2顆、蒸魚豉油20ml 、熟芝麻適量、鹽適量、紅辣椒2個、白糖3g、香醋5ml 、大料2個。
2、花生米加入清水和大料煮熟。
3、萵筍去皮，香菜紅辣椒洗凈。
4、萵筍切片加入少許鹽腌制片刻。
5、炒鍋加入香油放入花椒炸香。
6、撈出花椒再放入紅辣椒絲炸香關火。
7、把熟花生米，香菜放入萵筍碗中。
8、加入鹽，白糖，雞精。
9、加入蒸魚豉油和香醋。
【新鮮的萵筍怎么涼拌好吃萵筍怎么涼拌好吃】10、全部拌均勻。
11、最后再把炸好的香料油加入拌均勻即可，成盤后撒上些熟芝麻即可。

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