1、直接用開水來煮 。當水溫高于60℃時，淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收 。用開水煮，便于淀粉更快分裂 。煮粥時放點香油 。可以使粥變得更香，再加入少許的鹽，還可以使粥變白 。同時加香油還能防止粥溢出 。
【電飯煲怎么熬粥 電飯煲煮粥的方法】2、水和米的比例要看好 。水和米的比例看自己的口味吧，想吃干一點，那么水和米的比例為5:1就差不多 。如果想煮出的濃粥，水就相對來講多放點就可以 。想要喝稀粥，水繼續多放 。
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