【香椿的吃法與做法 香椿怎么做好吃】1、香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了 ， 一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋 。把香椿切成碎末 ， 然后放入雞蛋液中一起攪拌均勻 ， 下鍋炒即可 ， 簡單好吃又營養 ， 春天餐桌必備 。
2、炸香椿：炸香椿入口香脆受到很多年輕人的喜愛 ， 做法也很簡單 ， 把香椿整顆清洗干凈、焯水 ， 然后裹上面糊如果炸制金黃即可 。
3、涼拌香椿：涼拌香椿是最天然的做法 ， 能夠保留香椿純正的味道 ， 喜歡香椿味道的人最喜歡就是涼拌了 。把香椿清洗干凈、焯水之后加入調料拌勻即可上桌 。
4、腌香椿：腌香椿是最大限度保存香椿的方法 ， 腌好的香椿放入冰箱可以吃好長一段時間 ， 味道不變 。把香椿洗凈、焯水 ， 將水攥干 ， 然后加入食鹽、花椒、姜絲等調料腌制一定時間 ， 然后再把水攥干 ， 直到香椿比較干爽的狀態然后裝入瓶子中放入冰箱保存 ， 大概一周之后就可以吃了 。

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