【蝦煮幾分鐘能熟 蝦煮多久】1、煮蝦一定要記住兩個時間 ， 如果是個頭比較小的蝦 ， 水開下鍋煮2-3分鐘就差不多熟了 。而如果蝦的個頭比較大 ， 則一般需要煮5分鐘左右 。如果是給小孩子吃 ， 也最好煮久一點 。但是也最好不要超過5分鐘 ， 因為如果煮久了肉就老了 ， 不好吃 。而具體的煮制時間 ， 就看蝦身什么時候變紅變彎曲 ， 就證明熟了 。
2、煮蝦一定要開水下鍋煮 。蝦不要用涼水煮 ， 因為用涼水煮蝦熟的慢 ， 煮的時間長 ， 蝦肉容易變老 。
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