通常在植物的根、莖、葉、果實或種子中，都有石細胞 。它們可以形成堅實、完整的一層，也可以分散地成團或單個存在于其他組織中 。梨果實里的硬渣，就是果肉里的一團團石細胞，石細胞過多，則影響水果的品質 。蠶豆或其他豆類植物種子外面堅韌的種皮，以及桃等核果類植物堅硬的內果皮，均由石細胞組成 。此外，有些植物的韌皮部和木質部維管束的周圍、皮層或髓的薄壁組織中，以及葉片或葉柄內，也多有石細胞 。石細胞的分布可因植物的屬、種不同而有差異，因此，在一定范圍內可作為植物分類的一種輔助依據 。
【石細胞的分布】
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