1、春大蔥，3月上中旬育苗，春季不割，麥收后定植于大田，霜降收獲 。
2、茄果類（茄子、辣椒、西紅柿），3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植于露地，麥收后收獲 。
【南方的3月適合種什么蔬菜 南方的3月可以種哪些蔬菜】3、早春西葫蘆，可3月上、中旬育苗 。
4、其它還有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等均可種植 。

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