1、準備用料 。蕓豆、土豆、五花肉、油、蠔油、蔥、老抽、鹽、紅辣椒、姜、蒜、五香粉 。
2、鍋中熱油加入五花肉煸炒出油脂 。
3、然后加蔥姜蒜紅椒爆香加入土豆 。
4、土豆2面煎一煎 ， 再放入蕓豆一起翻炒 。
5、加蠔油老抽提色炒制斷生 。
【土豆豬肉燉蕓豆的做法 土豆豬肉燉蕓豆的做法步驟】6、加入適量清水中火慢燉10多分鐘讓土豆軟糯 。
7、加鹽五香粉大火收汁出鍋即可 。

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