1、是以蓮子、白扁豆、薏米、芡實米、粳米、以百合（干）、桂圓、棗（干）為材料 。
2、“八寶粥”的選料特點決定了“八寶粥”營養豐富、全面 。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素 。“八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用 。
【八寶粥有哪八寶】
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