1、用料：羊小排1份、土豆2個、生姜幾片、大料2個、香味2片、小蔥1根、紅燒醬適量、清水適量 。
2、生姜，料酒，倒入鍋中，炒熟，將羊排瀝干水分備用 。
3、另起鍋，倒油，燒熱后放入羊排炒至表面金黃，加入蔥姜，大料，炒香，加入紅燒醬，炒勻 。
4、倒入清水沒過羊排 。
5、大火煮開，轉小火燉20分鐘，加入土豆塊 。
【紅繞羊排的做法 紅繞羊排怎么做】6、燉至土豆塊熟透，大火收汁即可 。

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