【剛煮完的粽子怎么保存? 剛煮完的粽子如何保存】1、端午期間天氣炎熱悶濕 ， 溫度偏高 ， 因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存 ， 在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右 ， 存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間 。把粽子存在冷凍箱里時要注意 ， 存放時分成幾個小包 ， 每一個小包取出來要一次吃完 ， 不能再剩 。
2、也可以將煮熟的粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂 ， 可阻隔細菌進入 ， 但這種辦法也同樣保存不了長久 ， 而且粽水一旦滲入到粽子中 ， 就無法保持米粒黏糯香甜的口感 。
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