【信陽毛尖怎么辨別好壞?學會這些保證你會選到上等信陽毛尖！】信陽毛尖屬綠茶，是豫地特產，也屬中國名茶，早在1959年就上了十大名茶榜 。如今信陽毛尖之粉絲仍然眾多，大家都想知道，該如何鑒別信陽毛尖的質量好壞 。下面我就來跟大家分享幾個簡單、實用的辨別方法 。

信陽毛尖怎么辨別好壞一、 濕茶看識內質濕看就是要泡茶、沏茶來看了 。開湯后應先嗅香氣，在看湯色，后嘗滋味，最后評葉底 。
(1)嗅香氣 。凡茶香清高純正、讓人有心曠神怡之感者，就算得上是好茶。
(2)看湯色 。上乘茶葉湯色以淺綠、黃綠為主，明亮澄澈，清而不濁 。
(3)嘗滋味 。茶湯濃醇爽口，就是上等綠茶;如平淡澀口，則為粗老綠茶 。(4)評葉底 。評判干茶葉，經沖泡去湯以后留下的葉底，觀老嫩、色澤、勻雜、整碎、純度、軟硬等，以確定質量優劣 。


二、 干茶看評外形首先雙手捧茶，吸茶葉香氣 。一看其是否具有熟板栗的香氣;二辨香氣的高低;三嗅聞香氣的純正 。凡香氣高、氣味正的就是優質茶了 。其次把茶葉平攤在白紙上，看干茶的條索、粗細、色澤和嫩度 。色澤勻整且嫩度高，粗細一致，條索緊實，碎末茶少的就是上乘的茶葉了 。


這就是信陽毛尖好壞辨別的兩個有效方法，相信大家都已經學會該如何辨別了 。食用十大名茶的信陽毛尖，對人體會有什么功用?很多人也好奇的，我們來找找答案吧 。


食用信陽毛尖能強身健體信陽毛尖含著豐富的氨基酸、生物堿、蛋白質、有機酸、芳香物質、茶多酚、糖尖，以及A、B1等七種維生物，還有水溶性的礦物質 。有去膩消食、清心明目、提神醒腦、生津解渴、防癌和護御放射性元素等多種功能，強身健體功用大 。


總之信陽毛尖名不虛傳，值得大家去關注和了解 。只要學會兩個辨別質量優次的方法，選購到上好的茶品來食用，對我們的身體就一定有很多益處 。

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