怎么保存蔥姜蒜 如何保存蔥姜蒜


怎么保存蔥姜蒜 如何保存蔥姜蒜


1、蒜 , 大蒜可放在網袋中 , 懸掛在室內陰涼通風處 , 或放在有透氣孔的陶罐中保存 。有人提出用錫紙包裹蔥、姜、蒜保存 , 也不失為很好的方法 。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣 , 也可防止蔬菜本身水分蒸發 , 保證蔥姜蒜不發霉、不發芽、不變干 。需要注意的是 , 不要在包裹錫紙前清洗蔥姜蒜 , 而且要包裹嚴密 。
2、姜 , 姜分為老姜和嫩姜 。老姜不適合冷藏保存 , 可放在通風處或沙土里 。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏 。
【怎么保存蔥姜蒜 如何保存蔥姜蒜】3、蔥 , 蔥主要是干藏 。一般市場上出售的蔥 , 在收獲后已經進行過晾曬 。買回家后 , 先剔除老葉、病葉及病株 , 根據干濕程度決定是否還需要繼續晾曬 。約7成干時 , 單層放在干燥通風處 , 儲存期間要注意防熱、防潮 。

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