【鰹魚的吃法 鰹魚的吃法有什么】1、鹽漬鰹魚 。鰹魚在日本料理中很常見的一種吃法便是鰹のタタキ（直譯就是鰹魚敲打我們翻譯過來叫半生鰹魚） 。做法是把鰹魚生魚片的外層連同外皮用猛火速速烤至泛白，但中間大部分保持生鮮，然后浸入醋水，沾姜末和蘿卜泥吃 。
2、熏鰹魚茶泡飯 。在軟糯的白米飯上蓋上鰹魚刺身，澆上土佐醬油拌著吃，中途再澆上熱煎茶或是鰹魚清湯，就是能夠慰藉心靈的無比美好的熏鰹魚茶泡飯 。
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