【藕片的長期儲存方法 藕片如何儲存】1、冷水儲存法
先把要儲放的連藕洗干凈，放進非鐵制器皿如大水缸內，加滿清水，每周換水1次，可儲放1～2月，而且能維持其鮮嫩鮮脆 。
2、食鹽水儲存法
先把要儲放的連藕洗干凈，放進非鐵制器皿如大水缸內，按序排好，滿油10%～15%的食鹽水，可冷藏5月以上;且因食用鹽無法滲透到連藕內組織，既可防腐蝕又能抑酶，儲藏后口味與新鮮時無有 。
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