發好的魷魚光滑柔軟，呈白黃色，新鮮透明，在用手捏緊時有彈性 。
發好的魷魚干應在2至3天內用完，否則魷魚會收縮，如果您不能完全吃完發好的魷魚，那就別全部拿出來，就一直在在開水里，然后放些堿養著備用 。

【魷魚泡開是什么樣的】

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