這是因為人體的嗅覺受體基因是有一種"OR6A2"的東西，它位于人類 11 號染色體上 。
具有此基因的人對香菜釋放的醛太敏感，因此會更容易想起浴室里的肥皂或草叢中的臭蟲，會產生本能的抗拒，自然也就不喜歡香菜的味道了 。
這種情況的遺傳率極低，所以如果全家只有你不喜歡香菜一點也不是什么大事 。
【為什么有人吃香菜是臭蟲味】
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