1、食材：排骨500克、白醋1勺、姜適量、蔥適量、料酒1勺、豉油半勺、胡椒粉1克、鹽適量 。
2、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗，洗凈瀝干 。姜切絲，小蔥切蔥花 。
3、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺、姜絲拌勻，腌制20分鐘 。
【蒸排骨做法 蒸排骨的做法】4、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上蔥花即可 。
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