人們把小米稱為粟 ， 小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素 ， 尤其是維生素B1含量是大米的幾倍 ， 胡蘿卜素含量也很高 ， 腸胃很容易吸收 ， 而且對修復胃黏膜細胞很有幫助 。
【人們把小米稱為什么】小米中富含色氨酸 ， 占到五谷之首 ， 這種物質有調節睡眠的功效 ， 助睡眠很有好處 。
經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥 ， 能夠幫助快速入睡 。
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