姜的形狀彎曲不平 ， 體積又小 ， 欲削除姜皮十分麻煩 ， 可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮 ， 既快又方便 。
或者以小茶匙（金屬、不銹鋼的最佳）來削皮 ， 手握茶匙柄 ， 一片一片地將它的外皮刮掉 ， 絲毫不會浪費 。
除此之外 ， 用鋼絲球擦姜塊 ， 也可輕松去皮 。
【如何快速去除大量姜皮】
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