
【熟雞蛋放了一個月還能吃嗎?】若是保存的好 , 也沒有變質 , 一般是可以吃的 。
反之 , 就不要吃了 。
雞蛋是母雞所產的卵 , 受精之后可孵出小雞 , 其外有一層硬殼 , 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。
雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質 , 是人類常食用的食品之一 。
每百克雞蛋含蛋白質12.8克 , 主要為卵白蛋白和卵球蛋白 , 其中含有人體必需的8種氨基酸 , 并與人體蛋白的組成極為近似 , 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。
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